長長的等待， 從三月底排到現在， 總算， 讓我們這群貪吃鬼吃到烤鴨。
烤鴨吃過幾次， 就是那樣， 也不知道自己以前吃的算不算道地。 今天， 算是吃到了不錯的烤鴨。
今天， 人，有點失散， 有人住院， 有人去上課， 有人失聯， 只剩８人吃－ 豬豬先前已經預定的 ２隻烤鴨 及 １２個韭菜盒子， 再點了幾道網路上流傳的佳餚， 應該夠我們一行人吃到飽。
今天， 對我而言， 最大的享受是－ 看著師傅在我們餐桌前動刀， 把鴨皮、鴨肉 從外到裏一片片卸下， 然後， 放在盤子裡， 油油亮亮金黃鴨皮 及鮮嫩多汁的鴨肉， 排成鴨子的形狀。
甜醬、蔥、餅， 這些配角也十分稱職， 讓我們吃到不錯的烤鴨。
拆解後的鴨骨架也不能浪費， 鴨架子酸菜粉絲湯、 鴨絲炒銀芽、 鴨絲炒高麗菜、 醬爆鴨骨， 也是不錯吃， 只是， 鴨餅吃撐了， 吃了幾口鴨絲炒高麗菜， 鹹了點， 也沒胃口多嚐了。
最後的鍋餅也十分不錯， 把吃不完的鴨肉打包了， 晚餐夾土司吃， 嗯～ 不錯哦～
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